2014年10月29日 星期三

Pastiera di Formaggio alla zucca e zenzero 南瓜芝士薑餅

南瓜芝士薑餅,每年十月,十一月都做, 每次做的時候,是紀念她與他。

她,是我的美國老闆娘,他,是我的前美國老闆。

每年Thanksgiving感恩節,老闆娘都做南瓜批,十多年前, 她教曉我做後, 我加入多一點秋天感覺, Maple syrup楓葉糖漿, 薑餅,香料, 成為楓糖南瓜芝士薑餅。

每次做的時候,像是紀念她倆。總想起她與老闆,陪伴我,走過我的事業,愛情,因為她倆,我與Amore渡過很多風雨,最終走在一起。她常說,她就是Amore的另一位媽媽。

這星期做了兩次
南瓜芝士薑餅,第一次做好的,原本送給朋友品嘗,打開冰箱, 消失了Amore以為我做給他帶去給同事!昨日早起,再做!

Buon appetito!