Marmellata di Limoni檸檬果醬, 每到意大利檸檬收成季節, 家裡一定做Limoncello意大利檸檬酒, 做檸檬果醬, 果醬可配Panna cotta, 又可加入汽泡水, 冰, 做凍飲...
意大利檸檬收成季節, 每年一,二月,八月, 我喜愛夏天收成的最美. 前幾天找到從Amalfi Coast來的檸檬, 立馬想起婆婆的Marmellata di Limoni食譜, 很簡單步驟, 1.1kg檸檬, 做好2 Litre檸檬果醬~
Che buona!
食材:
意大利檸檬 (Unwaxed 無爉) 1.1kg
白砂糖 2.2kg
水 1.5Litre
做法:
1. 檸檬洗淨後, 放入大鍋, 1.5 Litre水, 中火煮滾, 轉小火煮至軟身, 大約2小時。
完成後, 立馬放入已消毒的玻璃瓶, 上蓋.
送給朋友的夏天禮物, 準備了❗️
請問刮走果肉纖維, 是否要放回鍋內?還是丢棄?
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