Click & Grow Smart Herb Garden 智能香草種植園

意大利人很喜歡用新鮮香草，最有名的，用Basil蘿勒做Pesto青醬，Basil Coulis蘿勒醬，Basil的完美配搭，蕃茄，做出不同的醬汁，配合意大利麵，意大利飯，很多菜式，我很喜歡用Basil做蘿勒蕃茄麵包，烤焗中的麵包，香氣四溢。

而Thyme百里香，都是我常用的香草，與肉類配合得很好，調味，烤焗，熬湯，燜燉菜式，都少不了thyme呢！我其中一樣喜歡做的甜點，Lemon Thyme Cake都會用上Thyme。

Lemon Balm檸檬香蜂草，最簡單食法，加入沙律直接食用，或者做香草花茶，也可以加入Pesto青醬，增加味道層次感。

在網絡上知道北歐來的新產品Click & Grow Smart Herb Garden智能香草種植園在香港有售了，我立即訂購！可以在香港細小的家裡種香草。Smart Herb Garden的設計，是NASA科技，把香草種子，所需要的養份，與泥土結合，自動澆水，令水份能按時平均分佈。第一次在Herb Garden的儲水庫加水後，根據浮標下沉指示，再添滿水份，大約3至6星期加水一次，另外LED植物生長燈，跟據太陽光譜的24小時操作，16小時陽光，8小時夜間模式，令香草在適合的環境下生長，很方便出國旅行後，也不用擔心啊！1至2星期發芽，3-5個月生長期，6-10個月持續收成期。收成過後，隨自己喜歡，再添置其他香草，暫時有6種選擇，有蘿勒，百里香，檸檬香蜂草，火箭菜，小辣椒，小蕃茄。

香草，小蕃茄收成，做出不同的菜式：

(請點選以下食譜連結)

手造蘿勒醬

卡布里島沙拉

鯷魚蕃茄沙律

意大利薄餅

桂花糖漬蕃茄

Focaccia 迷迭香蕃茄佛卡夏
蝴蝶粉配意大利櫛瓜，蕃茄，蘿勒，小粉紅蝦
Bruschetta al Pomodoro 烤麵包佐蕃茄
Insalata Greca Greek Salad 希臘沙拉
Chilli ＆Thyme oil 辣椒百里香香草油

Happy Gardening! 

跟機來的三種常用香草： Lemon Balm檸檬香蜂草，

Thyme百里香，Basil蘿勒。

納米科技Nano Block種植。

簡單安裝後，插上電源插頭，在儲水庫加水，

之後每3至6星期加水1次。

 Day 1 (28 April 2014)

Herb Garden 香草種植園video 

在威尼斯家裡，花園的一角種滿香草。

 超過5尺高的Rosemary迷迭香。

5尺高的Lavender薰衣草。

Basil蘿勒。

我會在這裡定期update我的 

Smart Herb Garden生長，請留意喔！

*********************************************************************************

Day 12 (9 May 2014)

智能香草種植園啓動了已經第12天，這星期天氣很差，很潮濕，沒有陽光，下大雨，行雷閃電！但我的香草園很快樂健康地生長中，沒有小動物出現呢！在家種香草最擔心有小昆蟲，最近有朋友求救，在街外買回家種植的香草，有小昆蟲卵子，很嚇人喔！ 

*********************************************************************

Day 17 (14 May 2014)

天氣繼續很悶熱，潮濕！令到人都發悶！我的香草，
雖然短短5天，但生長得有很大的分別！

Basil蘿勒長高了。

 Thyme百里香長得向橫發展，開始攻擊隔鄰的
Lemon balm檸檬香蜂草。

Lemon balm檸檬香蜂草很多葉子，很濃密。

********************************************************************

Day 24 (21 May 2014)

超過一星期下大雨，昨晚閃電打雷！天氣很不穩定。

今天下午終於有太陽了。而我的香草生長度很快，

很開心由種子，種出美麗健康香草喔～

Lemon Balm 檸檬香蜂草。

Basil蘿勒，長高到差不多接觸到燈箱。

Basil可以收成了，怎樣修剪呢？

Thyme百里香。

Thyme百里香生長向橫發展，今日剪了一些，

用來煮全有機晚餐： 煎百里香紐西蘭羊柳，

配炒雜菌，香脆焗薯 <<< 食譜請按這裡 :D