Let's Party! Festive開趴宴客料理

過去兩個多月，少了時間入廚房。
下廚情緒回來，心情好轉，回歸廚房，
分享多些我的料理，
8月回意大利，帶回來的南部菜式，還沒有時間寫呢！


下星期聖誕節，隨後的除夕跨年，
如以往，為最愛家人，朋友下廚～
朋友邀請，有幾個趴地，
做什麼好呢？看看自己寫過的食譜，
其中有些很受朋友，谷友，粉絲歡迎，
有朋友說過，我的部落格食譜，很適合開趴宴客，
預早準備，上菜前簡單步驟，完成！

選了12款，我下兩星期會做的，
以下意大利開趴宴客料理，來重溫吧～
(食譜：請點擊料理名稱）

Insalata Caprese 卡布里島沙拉

Bruschetta al Pomodoro 烤麵包佐蕃茄

Salute！開趴：Aoyama YY 7國高峰會Potluck

6個人，7個國家料理，共11道菜。

從意大利回來，逗留一個月，與Aoyama YY早已約定今天要開趴！主題西方料理高峰會！各自選擇喜歡的西方國家料理，英國，法國，希臘，意大利，葡萄牙，俄羅斯，西班牙。

另一主題是白色，高峰會Potluck在我家舉行，很多朋友，臉書谷友們，都知我是白色控，我的煲煲，盤子，足夠應付每一道料理呢！

美美的佈置由Mrs. Elephant設計手造，菜牌，擺設，她是每之Potluck的指定美術總監喔～

Salute！Cheers！

Salute! 開趴：好朋友共聚Potluck

Potluck，Pot鍋子，Luck運氣，連合起來的意思是，想知道吃的運氣好嗎？就要看鍋子裡有什麼了。Potluck的完整意思： 一人準備一鍋菜式，一齊分享，開party去。

認識我的朋友，都知道我很喜歡在家裡開party, 不論我下廚宴客，或是Potluck, 我都喜歡。最愛為家人，朋友們下廚，享受美食，美酒。有些朋友們，還會指定菜式呢！

前星期又有Potluck了，很高興認識一班很喜歡烹飪的朋友Aoyama YY，每人準備的，各有特式，有些更準備多過一道菜式呢！大家回想起來，還很興奮呢。

Salute ！Cheers！

9個人，2款自家製飲品，1支Whisky，11道拿手菜式，

數不盡的歡笑聲。

Buon Anno del Cavallo! 馬年恭喜發財！

Buon Anno del Cavallo! 馬年恭喜發財！今天初七，人日，恭祝各位生日快樂！笑口常開！

Misto恭祝各位煮得開心！食得健康！

Salute! 開趴：Buon Compleanno ！生日快樂！

昨天晚上為兩位好朋友補祝生日，為她們下廚，煮5人晚餐，一個月前的約定，很期待地終於到了。由下午開始，短短3小時已經準備好了。

一星期前開始想，煮什麼好呢？其中一位好友不吃豬肉，我與另一位好友不吃牛肉，好友們的國籍有新加坡，印尼，當中有烹飪高手，大家都愛下廚。想了又想，煮一頓簡單家鄉菜吧！簡單就是美！

慶幸好朋友們很喜歡，盡興而歸！祝願我兩位好朋友，身體健康！Many Many happiness！Love you gals~ 

Buon appetito ！

Happy Birthday my dear friends ！多謝好朋友帶來美麗甜品，很有節日氣氛呢。

Salute! 開趴 ：2013 Buon Natale 平安夜晚餐

每年聖誕節，我都會為最愛的家人準備聖誕晚餐。像往年一樣，amore在這段時間是他全年工作最忙碌的日子，雖然他不能出席，但我們drink for him ;)  Buon Natale！Merry Xmas！聖誕快樂！

2014的新開始

今天2014年1月1日，終於開始寫blog，之前決定很久了，但又遲遲還沒有開始！很多朋友，FB group友們已經問了我很多次，有沒有blog? 何時寫？開始寫了嗎？還沒有寫？趕快寫！等你很久了。。。。。。

不好意思，大家久等了！新一年新開始！我在這裡與大家分享我的食譜, 還有我意大利奶奶(my mother-in-law) 家傳給我的傳統意大利廚藝！希望大家喜歡！
La Cucina del Cuore, my recipes to warm the hearts and souls! Traditional and contemporary......to discover, experience, and learn！